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Um Sonho Doce
Chico, fundador da Browneria, compartilhou sua inspiradora trajetória no podcast "Pé na Areia", revelando como sua paixão pela gastronomia o levou a criar um império de brownies que começou com recursos limitados e muita determinação.
Começo Humilde e Desafios Iniciais
Após trabalhar no Rio de Janeiro e em Belo Horizonte, Chico decidiu abrir sua própria loja de brownies em Florianópolis em 2013. Com poucos recursos, ele começou a desenvolver sua receita e vendia seus produtos nas ruas para juntar dinheiro. "Resolvi abrir a Browneria porque era o produto que eu conseguia fazer com o dinheiro que eu tinha", relembra Chico.
Ele enfrentou inúmeros desafios financeiros e estruturais, trabalhando com equipamentos improvisados e vendendo brownies pelas ruas. A coragem e a persistência foram essenciais para conquistar pontos de venda e uma base de clientes fiel. "Comecei a vender na rua porque não tinha mais grana para fazer nenhuma lojinha... na cara e na coragem," comenta Chico.
Crescimento e Expansão
A Browneria cresceu significativamente, chegando a atender 1300 pontos de venda entre Florianópolis e Curitiba, com uma produção de 60 mil brownies por mês. No entanto, a expansão trouxe complexidades na gestão, o que levou Chico e sua sócia Carol a tomarem a difícil decisão de fechar as operações em Florianópolis e se concentrarem em São Paulo. "Meu rolê é sair para comer; é o que me dá tesão," afirma Chico, destacando sua paixão pela gastronomia como motivação para continuar.
A mudança para São Paulo foi estratégica, visando centralizar esforços e recursos para fortalecer a marca. Chico relatou que a ideia de expandir para São Paulo veio quando soube que uma concorrente planejava abrir uma loja lá. Ele decidiu se antecipar e rapidamente encontrou um local para a Browneria. A decisão envolveu riscos e grandes investimentos, mas foi bem-sucedida.
Lições de Gestão e Decisões Estratégicas
A experiência de lidar com a gestão em duas cidades e a pressão para manter o negócio funcionando foi um grande aprendizado. Chico enfatizou a importância de tomar decisões racionais nos negócios, mesmo que difíceis emocionalmente. Ele compartilhou uma valiosa lição aprendida ao decidir fechar a unidade em Florianópolis, o que inicialmente parecia um retrocesso, mas acabou sendo uma estratégia crucial para o crescimento sustentável da Browneria.
Chico também mencionou a compra da receita de um pão de mel de uma pequena empresa, destacando a importância de reconhecer bons produtos e investir neles. Ele pagou R$ 60.000 pela fórmula, um investimento significativo, mas que se mostrou valioso para o portfólio da Browneria.
Olhando para o Futuro
Os convidados finalizaram o podcast com mensagens para si mesmos no futuro, expressando gratidão pelas conquistas e esperanças de continuar impactando vidas através de seus negócios. Eles destacaram a importância da persistência, do aprendizado constante e da paixão pelo que fazem.
Frases Inspiradoras de Chico
"Meu rolê é sair para comer; é o que me dá tesão."
"Resolvi abrir a Browneria porque era o produto que eu conseguia fazer com o dinheiro que eu tinha."
"Comecei a vender na rua porque não tinha mais grana para fazer nenhuma lojinha... na cara e na coragem."
A história de Chico e da Browneria é um testemunho do poder da determinação e do amor pelo que se faz. Desde vender brownies nas ruas até estabelecer uma marca de sucesso nacional, Chico mostra que, com coragem e resiliência, é possível transformar sonhos em realidade.
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